Innehållsförteckning:

Konstiga cykelbränslen
Konstiga cykelbränslen
Anonim

Trött på baren? Gå snabbare och spara pengar med dessa ovanliga tävlingsdagsmat.

De 6 konstigaste cykelbränslena

Vi har vuxit upp med en diet av energibarer, labbberedda drycker och fabriksmonterade geler. Missförstå oss inte - de fungerar. Heck, ibland smakar de till och med ganska bra. Men det finns inget som äkta mat – även om det är skräpmat – på en lång sekeltur eller före starten av ett lopp för att lugna magen och ge energi till åkturen. Med hjälp av Allen Lim, grundare av Skratch Labs, ett "aktivt näringsföretag" känt för att hjälpa till att träna professionella cyklister som Taylor Phinney, och Stacy Sims, forskningschef och en medgrundare av Osmo Nutrition, valde vi ut fem av de bästa och mest överraskande sätten att hacka din cykeldiet.

Heta Tamales

Bidon Moonshine

Salt-söt PB&J

Bacon

PayDay Barer

Pasta rundor

De konstigaste cykelbränslena: Heta Tamales

Kryddad
Kryddad

Din genomsnittliga energigel är inte en idealisk matkälla, säger Sims. Även om de är lätta att slurpa ner i slutet av ett lopp eller under en snabb del av en träningstur, kan mat med tätt socker torka ut kroppen och underlätta överhettning, säger hon.

Geler består ofta av maltodextrin, en längre molekyl som kräver slutlig bearbetning i levern, vilket avger mer värme. Överraskad? Kolla bara in din gel omslag. Det rekommenderar att du tar i 8 till 10 uns vatten per portion för att förhindra uttorkning, vilket är nästan omöjligt under en träningstur.

En handfull Hot Tamales, å andra sidan, är gjorda av sackaros, ett socker som är lättare att smälta och mindre sannolikt leder till överhettning eller uppsvälld mage, säger Sims. Att poppa en handfull Hot Tamales, glukostabletter eller Jelly Beans ger dig den sockerrusning du behöver utan att skicka dig till port-a-potty mid-race.

De konstigaste cykelbränslena: Bidon Moonshine

Tillsätt apelsin för smak
Tillsätt apelsin för smak

Du kan göra en välsmakande sportdryck hemma att fylla på dina bidons (även kallade flaskor) med. Tänk bara på huvudsyftet med alla effektiva drycker på cykeln: hydrering, inte kolhydrater, säger Sims.

En överbelastning av socker i din drink - precis som i dina geler - kan orsaka en otäck kedjereaktion av GI-besvär och till och med orsaka uttorkning. Fokusera på att få i dig dina kalorier genom maten och se till att din drinkblandning faktiskt återfuktar dig.

För den perfekta hemlagade lösningen, blanda 16 uns vatten med åtta teskedar bordssalt och tillsätt en skvätt citron- eller apelsinjuice för smak. "Natriumet finns där för att hjälpa dig att absorbera vattnet, medan saften tillför lite C-vitamin," som hjälper din kropp att få ut det mesta av beta-alanin, en naturligt förekommande betaaminosyra som har uttalade effekter på högintensiv prestation, säger Sims.

De konstigaste cykelbränslena: jordnötssmör och nutellasmörgås

En välsmakande mix
En välsmakande mix

Alla kan inte hantera en smörgås när de tävlar nerför ett bergspass, men att äta riktig mat under långa träningsturer kan ge den perfekta blandningen av makronäringsämnen förhindra den stora sockerrusningen genom att ge din kropp ett antal saker att bryta ner i olika takt för en kontinuerlig energikälla, säger Sims.

En av hennes favoriter: En salt version av en barndomsbas, PB&J. Ta bort hela vetebrödet för enkelt vitt bröd - det har mindre GI-besvär-orsakande fibrer - och bestryk en skiva bröd med Nutella och den andra med ditt favoritpålägg av nötsmör. Strö sedan en skvätt salt mellan skivorna. "Det är ett hållbart bränsle när du inte vill ha eller behöver snabba sockerbitar", säger Sims. Det är också läckert.

De konstigaste cykelbränslena: Bacon

En viss montering krävs
En viss montering krävs

Det finns ett stigma mot att äta riktig mat medan de tränar, "men jag har sett många idrottare uppnå sina toppprestationer", utan förpackade barer och geler, säger Lim. Anledningen till varför: Det är ofta enklare och godare att få den perfekta blandningen med låg fiber (för GI-säkerhet), högt glykemiskt index (för snabb absorption) och hög fuktighet (för lättare tuggning) i riktig mat än förpackade barer.

Sushiris är kanske en av de godaste livsmedel som uppfyller alla tre kriterierna. Det är otroligt absorberande, vilket gör att du kan packa in massor av smak, säger Lim. Blanda med bacon och du har den perfekta måltiden på cykeln.

Kombinera helt enkelt kokt bacon, klibbigt ris, cashewnötter och russin till kakor och svalna ordentligt (klicka här för hela receptet) för en salt men energifylld bar. Om du har en söt tand, lägg mascarpone, honung och banan mellan två lager vitt sushi-ris istället.

De konstigaste cykelbränslena: PayDay Bar

Allt handlar om jordnötterna
Allt handlar om jordnötterna

Om du tjusar på en tur och det enda som finns i sikte är en bensinstation, bege dig direkt till godisön och hämta en PayDay-bar, säger Sims. Även om det inte är riktigt äkta, hälsosam mat, görs PayDay-bars utan fruktossirap, till skillnad från majoriteten av godisbarerna på marknaden. De är lättsmälta, laddade med kolhydrater och har en extra klick protein för att hjälpa dig att ta dig hem efter även de svåraste turer.

De konstigaste cykelbränslena: Pasta

Bild
Bild

Tänk på att cykla, och pasta kommer förmodligen att tänka på - bara inte för en mat på cykeln. Men tänk om, säger Lim. Till skillnad från din genomsnittliga bar är pasta fuktig, vilket gör det lättare att tugga. Och eftersom det inte är laddat med tillsatt socker, är det mindre troligt att det orsakar GI-besvär.

Det är enklare att undvika oreda när du cyklar: Baka helt enkelt pastan (efter att den har tillagats) i en muffinsform för en runda på språng. För bästa resultat, blanda en glutenfri pasta med quinoa och olivolja som tillsätter fukt. Slå in den i lite bakplåtspapper och du är redo att ge dig ut på vägen.

Rekommenderad: