Innehållsförteckning:

Lär känna din supermat
Lär känna din supermat
Anonim

Sex superfoods, plus en återhämtningsdryck som använder fyra av dem

Allt vi äter är inte skapat lika. Kelli Jennings från Apex Nutrition rekommenderar att du håller dessa häftklamrar till hands för att få fart på din prestation.

Inga fler hinder: ytterligare sju näringstips för att öka din prestation

Avokado

Fruktens hälsosamma fetter hjälper till med benmassa, ökar kalcium och absorption av vitamin A-antioxidanter och är kraftfulla antiinflammatoriska medel. De är också rika på fytokemikalier, vilket kan minska cellulär UV-skada.

Serveringsförslag: Rör upp lite guacamole eller tärna över sallader; prova också att laga mat med avokadoolja, som har den högsta rökpunkten av någon växtbaserad olja.

Mandel

Nötterna innehåller resveratrol, ett naturligt antiinflammatoriskt medel, och massor av elektrolyter (99 milligram magnesium, 257 milligram kalium och 75 milligram kalcium i en kvarts kopp) för att hjälpa till att bekämpa muskeltrötthet och kramper. De har också visat sig hämma LDL-kolesterol från att täppa till artärer med så mycket som 50 procent.

Serveringsförslag: Köp alltid mandlar med skalet på (de innehåller många av näringsämnena), och tillsätt dem i smoothies eller ät dem direkt; prova att byta ut vetemjöl mot mandelmjöl i våfflor och sött bröd.

Kokosolja

Ekologisk extra jungfrulig kokosolja har en hög andel medelkedjiga triglycerider, hälsosamma fetter som annars är svåra att få i sig (tänk bröstmjölk). De främjar hjärthälsa, hjälper till att stabilisera blodsockret och är en utmärkt energikälla som lätt smälter och ger snabbt brinnande bränsle.

Serveringsförslag: Woka med den, använd den som smörersättning eller svälj en matsked efter träning.

Honung

Binas nektar är den idealiska kolhydraten för träning. Det ger både fruktos och sackaros, och dess låga glykemiska index ger långsammare, jämnare energifrisättning. Honung främjar också muskelretention under återhämtning och innehåller i rå form enzymer som hjälper matsmältningen.

Serveringsförslag: Blanda med jordnötssmör för en perfekt boost före loppet, eller lös upp i mjölk för återhämtningssmoothies.

Vassleprotein

En biprodukt av ostproduktion, vassleprotein kan hjälpa dig att behålla muskler när det används direkt efter ansträngande träning. Leta efter vassletillskott märkta som odenaturerade, som tillhandahåller råvaror för celler att bygga glutation, en kraftfull antioxidant.

Serveringsförslag: Blanda en skopa osötad vassle - vi gillar Natural Factor eller Bluebonnet - i yoghurt, havre eller shakes.

Grönkål

Det bladgröna har inte bara antiinflammatoriska och kolesterolsänkande egenskaper, utan dess överskott av glukosinolater gör det till ett av de bästa avgiftningsmedlen som finns, och hjälper till att rensa ut gifter som skapas under träning.

Serveringsförslag: Ånga som tillbehör till middagen, släng i en wok eller häll i olivolja och grilla för ett knaprigt mellanmål.

Smidig återhämtning

Med fyra av våra sex superfoods plus jordgubbar - som har massor av kolhydrater för att fylla på glykogenlagren och antioxidanter för att motverka träningsinducerad vävnadsskada - är denna shake lika hälsosam och föryngrande som den är utsökt. Drick det inom 30 minuter efter ett träningspass för maximal nytta.

Mandelsmörsmoothie

Serverar 1

Ingredienser

  • 1 dl jordgubbar
  • 1/2 kopp mjölk
  • 1/2 skopa (10 gram) odenaturerat vassleprotein
  • 1/2 matsked kokosolja
  • 1 matsked honung
  • 1 msk mandelsmör (eller 2 msk mandel)

Vägbeskrivning

  1. Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare.
  2. Mixa tills det är slätt, tillsätt sedan is och mixa igen tills det blir tjockt och skummande.

Näringsinformation: 370 cal, 42 g kolhydrater, 14 g protein

Rekommenderad: