Mjölkförbud: Hur till synes dum näringslagstiftning föreslås
Mjölkförbud: Hur till synes dum näringslagstiftning föreslås
Anonim

Spåra ursprunget till Connecticuts mjölkförbud

I slutet av april kom nyheten att lagstiftare i Connecticut föreslog ett lagförslag som skulle förbjuda daghem från att servera 2 procent och helmjölk till barn äldre än två. Media var snabba med att påpeka att förbudet är "ren galenskap" och "baserat på en otroligt felaktig förståelse av näringslära." Den sista delen är rätt, och jag kommer till det om en sekund. Men snarare än att säga att lagstiftarna bakom detta lagförslag är galningar, kommer jag att kalla dem Colberts.

Stephen Colberts karaktär i "The Colbert Report" är ivrig, men fruktansvärt felinformerad. Det är vad som verkar pågå med sponsorer för mjölkförbudsförslag, de demokratiska representanterna David Zoni, Roberta Willis och delstatens senator Catherine Osten. De tre är aktuella för omval i år och som Gary Rose, ordförande för avdelningen för regering och politik vid Sacred Heart University i Fairfield, berättade Conecticuit för tidningen Connecticut, "Vi kommer att se lagstiftare tillkännage fler lagstiftningsinitiativ för att låta sina väljare vet att de försöker."

Att bekämpa barnfetma är en populär och lovvärd plattform som, man skulle kunna anta, skulle gå överens med beståndsdelar. Faktum är att barnfetma rankades som det främsta hälsoproblemet bland föräldrar i Connecticut 2012. Det är där iver kommer in; dessa lagstiftare ville sannolikt göra rätt sak samtidigt som de vann röster. Tyvärr kom den felaktiga informationen som ledde till milkbangate från deras egna experter, som var tänkta att vägleda Connecticuts nyinrättade (från 2013) arbetsgrupp för barnfetma.

I en presentation den 27 mars höll John Bailey, State Director of Government Relation för American Heart Association en presentation för arbetsgruppen och förklarade att deras gemensamma uppdrag är att bygga hälsosammare liv "fria från hjärt-kärlsjukdomar och stroke."

I presentationen förklarade han att en tredjedel av Connecticuts dagis- och tredjeklassstudenter är överviktiga eller feta, vilket kan leda till hälsoproblem inklusive astma och typ 2-diabetes när de är äldre. En av de viktigaste normerna han rekommenderade att främja: mejeriprodukter med låg fetthalt och fettfria.

Varifrån fick Bailey idén om att helfeta mejeriprodukter bidrar till barnfetma? Från American Academy of Pediatrics, som rekommenderar lågfettmjölk och mjölkprodukter för alla individer i åldern 2 år och uppåt för att "få de näringsmässiga fördelarna med mjölk samtidigt som kalori- och fettintaget begränsas." Centers for Disease Control and Prevention listar fördelen som "att uppnå optimal benhälsa under hela livet."

I det här fallet är CDC och American Academy of Pediatrics skyldiga till felaktig information om mjölk. Som en forskare skrev i en studie från 2005, "tillgängliga bevis stöder inte näringsriktlinjer som specifikt fokuserar på att öka intaget av mjölk eller andra mejeriprodukter för att främja benmineralisering av barn och ungdomar."

Och som NPR rapporterade förra året har flera studier "kopplat fetare mjölk till smalare barn", möjligen för att "helmjölk ger oss en större känsla av mättnad." Med andra ord, barn känner sig mättare längre, vilket hindrar dem från att äta extra kalorier senare på dagen.

I slutändan är förslaget om mjölkförbud inte bara en fråga om felaktig vetenskap, eller till och med lokala myndigheter, utan nationell politik. Livsmedelsföreningar har bidragit till American Academy of Pediatrics tidigare, och mejerilobbying är den troliga anledningen till att CDC inte har uppdaterat sina rekommendationer för mjölkdrickande. Nyligen genomförda studier som talar om helmjölks fördelar borde dock få lobbyister att kämpa för att ändra AAP:s rekommendationer så att fler föräldrar och dagis kommer att köpa alla typer av mjölk till sina barn - om Connecticut tillåter dem.

Rekommenderad: