Innehållsförteckning:

En dehydrator för hemmet kommer att förändra ditt äventyr
En dehydrator för hemmet kommer att förändra ditt äventyr
Anonim

Vill du inte lägga pengar på färdigförpackad energimat? Använd en av dessa maskiner för att göra din egen ryckig eller torkad frukt.

Om det är något Jen och jag saknar med vårt liv med fast adress i Santa Fe, New Mexico, så är det älgkött. Vi började jakten på vilt för sex år sedan och har inte köpt rött kött i en butik sedan dess. Men frysen i Artemis the Airstream är storleken på en skokartong, vilket betyder att den enda gången vi får biffar eller hamburgare är när vi passerar Santa Fe och besvärar våra hyresgäster att låta oss göra en razzia i den stående frysen i garaget.

Några vänner föreslog att vi skulle torka partier av kött så att vi kan ta med oss mer. De har en enorm trädgård och fruktträdgård och använder en dehydrator för att bevara mycket av sin sommarpris.

Jag är inte främmande för att torka. För att spara kostnader på college köpte jag nära, knappt räddningsbar frukt från livsmedelsbutiken och tillbringade sena nätter med att minska parti efter parti i en beat-up dehydrator som jag köpte för $12 från en sparsamhetsbutik. Resultaten var tveksamma, men det jag minns mest är variationen - aprikoser som sträcker sig från gummi-cementmedaljonger till tandklyvande sura socker - såväl som den mödosamma processen. Om du räknade timmarna och timmarna av att hacka, tärna, bricka och packa i påsar, hade jag förmodligen haft råd med Harry & David.

Men jag älskar bra jerky. Det är en stapelvara på vägen, en av få hälsosamma snacks du kan köpa nästan var som helst. Vi äter det sparsamt på grund av kostnaden. Men med en frys full med kött som inte blev uppäten bestämde jag mig för att det inte fanns något att förlora. Så, förra gången vi passerade Santa Fe, spårade jag upp några dehydratorer och satte igång. Målet var att ta reda på om vi kunde göra jerky från vår älg lika bra som de saker du köper i butiken, och i så fall hur mycket en rimlig enhet att utföra jobbet skulle kosta.

Nesco FD-1040 Gardenmaster

Bild
Bild

LG LRG3085ST gasspis

Bild
Bild

STX Dehydra 600W mattorkare i rostfritt stål

Bild
Bild

Takeaway

Jag tänker inte säga att vi satte en stor buckla i vårt köttförråd under vårt senaste besök hemma. Men vi lämnade Santa Fe med 12 pund ryckig. Med tanke på att du ofta spenderar $20 per pund eller mer för ryckig i butiken, har vi nästan betalat av kostnaden för en dehydrator under en lång helg med torkning. Även om jag upptäckte att någon av dessa tre dehydratorer skulle få jobbet gjort, för människor som oss som har mycket kött att torka, är en högkapacitetsenhet som Dehydra optimal. På fältet är vi glada över att äta köttet vi har skördat. Och med flera kilo älg kvar i frysen, kommer vi inte att plumpa ner för energibarer igen när som helst snart. Jag är dock på jakt efter försäljning på övermogen frukt.

Rekommenderad: